어묵꼬지탕1 '섭' 을 아시나요? '섭'남편이 '섭'을 주문했다길래,띠용~🙄처음에는 섭이란 것이 뭔지를 몰라서 뭐라고?석? 선? 되물어야 했답니다.😂 자연산 홍합인 '참담치'는 '홍합, 섭, 담치' 등으로 불리기도 하며, 일반적으로 시중에서 유통되는 외래산 지중해담치와의 혼돈을 막기 위해서 진짜라는 뜻의 '참'을 붙어 참담치라 불리린다고 해요.자연산 홍합을 ‘섭’이라 부릅니다.자연산 홍합은 껍데기가 흑진주처럼 반들거리고, 보랏빛이 살짝 감 돌아요.특히, 양식보다 2~3배 큰데 그만큼 비싸다고 해요.홍합은 고단백 저지방 다이어트 식품으로, 간의 해독작용을 돕는 타우린이 풍부해요.또 비타민 A 와 B가 풍부해 피부 개선과 시력, 피로 회복에 도움이 돼요. 섭을 끓을 때 거품이 엄청 많이 나서 냄비를 큰 걸로 교체했어요.거품을 .. 2024. 5. 3. 이전 1 다음
