소고기2 국물없는, 채소없는, 소불고기 만들기 밥 없이 소불고기만 먹고 싶다.짜지 않아서 소불고기만 듬뿍 먹고 싶다. 맞습니다.전 고기를 먹어도 꼭 밥과 같이 먹어요.그런데 고기 먹을 때 밥 먹는다고 밥을 한 그릇 다 먹는다는 것은 아니에요.그냥 고기가 밥이고, 밥이 반찬 같은 역할을 해요. 고기가 먹을 때는 고기가 밥인 것이죠. 그래서 소불고기 요리를 할 때는 국물 없이 양념을 자주 합니다. 만들어 놓고 보관만 해놨다가 생각나서 꺼냈어요.아마도 5일 정도 지났지 않나 싶어요. 5일 정도 숙성 됐는데도 국물이 안 생겨요.소고기에 물이 거의 없죠. 살짝 비치는 게 다예요. 고기에서 나오는 물정도 에요. ※ 소불고기 재료소고기 : 1.2kg (불기고용)간장 : 10 큰 숟가락 (나-8큰술)설탕 : 4 큰 숟가락 (나-3큰술)물엿 : 2 큰숟가.. 2024. 5. 26. 소고기는 언제나 맛있다 어제는 점심도 넉넉히 먹고, 배도 포만감으로 빵빵하니 기분도 좋았어요.약간 늦은 점심으로 저녁을 조금만 먹고 하루를 마감 할려고 했는데..꼭! 이럴때 유혹이 저를 부룹니다. 남편이 회사 마치고 소고기를 먹으로 가는 거예요!🤣그 순간 정말 여러 감정들이 스쳐 지나가는 거예요.(아시죠?😵💫)소고기라는 말에 자동반사처럼 참을 수 없는 고소한 냄새와 보들보들 씹히는 식감에 향긋한 육향까지~우왕~!😳머릿속에서 갈팡질팡 고민이 촤라락~~ 스쳐지나가지만~어쩌겠어요!! 참지 못하고 고를 외쳤습니다.😅 사진에서 참지 못한 티가 팍팍나네요. 용원 무한리필 소고기 집이에요.가게 이름을 몰랐는데, 다이어리에 적으면서 검색해 보니 금성한우라는 곳이네요. 다이어트를 하는 저에게 무한리필은 아주 독약같은 곳이죠.🤢.. 2024. 4. 26. 이전 1 다음
